L'Erckmann-Chatrian

Ce restaurant, situé à Phalsbourg, à deux pas de l'Alsace, est sans conteste mon préféré. Je n'ai jamais été déçue. Le cadre y est raffiné mais le chef, Roland Richert, fait tout pour que les prix restent abordables, avec les premiers menus proposés aux alentours d'une vingtaine d'euros... En photo, le dessert que j'ai dégusté lors de mon dernier passage à Phalsbourg: un macaron au citron (délicieusement fondant) et son sorbet framboise.